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速冻冷库安装
  • 产品名称:

    速冻冷库安装

  • 产品分类:速冻冷库安装
  • 产品描述: 速冻库又称冻结库,其室温一般在-23℃~-35℃,通过冷风机或专用装置来实现对食品的快速冻结,经过冷却的肉、鱼、禽等,只能做短期储存,需要长期储存的,需将其由常温或冷却状态迅速降温冻结至-18℃~-15℃(中心温度),达到冻结终温的食品称为冻结物,经过冻结后的食品,立即进入低温冷藏库(-15℃~-18℃)才能保持较长的时间。超低温冷库的库温≤-35℃,主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。速冻库在设计时需要考虑到压力平衡装置。 冻全禽时,如果用塑料袋包装,可放在带尼龙网的小车或吊篮上进行
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速冻冷库安装

速冻库又称冻结库,其室温一般在-23℃~-35℃,通过冷风机或专用装置来实现对食品的快速冻结,经过冷却的肉、鱼、禽等,只能做短期储存,需要长期储存的,需将其由常温或冷却状态迅速降温冻结至-18℃~-15℃(中心温度),达到冻结终温的食品称为冻结物,经过冻结后的食品,立即进入低温冷藏库(-15℃~-18℃)才能保持较长的时间。超低温冷库的库温≤-35℃,主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。速冻库在设计时需要考虑到压力平衡装置。
 
冻全禽时,如果用塑料袋包装,可放在带尼龙网的小车或吊篮上进行吹风冻结。没有包装的禽大部分放在金属盘内(盘可放在搁架、吊笼或推车上)进行冻结,然后脱盘再镀冰依冷藏,分割禽大多数采用先包装,后冻结装置。



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